“银坠已发黑 黑发渐变灰 披肩是重逢的拥抱”

晚上好

今天晚上的晚餐是

由姐姐制作的三文鱼芝士焗意面（图一）

没错，还是姐姐最喜欢的偏西式烤箱烹饪法

半融化的芝士覆盖在面条上，鱼油的香味渗透到四处

三文鱼事先滑油煎过，多了一份脆韧的口感

唯一美中不足的是用错了粗粒海盐，稍微有点影响口感

第二道主菜是我做给姐姐吃的

秋葵味增汤拉面（图二图三）

先起锅熬干贝汤底，放入裙带菜和味增熬出汤汁，拉面略微煮熟捞出备用，秋葵用开水烫过，切片，肉丸煮熟，切片，码放整齐，打入一只鸡蛋，味增汤煮开，浇在面上，趁热撒上香松和针海苔就可以吃了

是各种味道浓烈的食材组合在一起的混合打法，喜欢的人会很喜欢，讨厌的人会躲得远远的，如果不能接受秋葵和半熟鸡蛋的话，其实也可以略过

配菜有

芙蓉鸡片（图四）

芙蓉鸡片是一道川菜，鸡蛋取蛋清，打蛋器打发到起泡后，加入淀粉，把片得极薄的鸡脯肉片放进去挂浆，捞出后滑油略炒，青椒爆香，倒入鸡肉片，倒入混合调味汁（高汤 盐 鸡精 黑胡椒 淀粉）大火猛炒然后收汁，盛出，鸡肉会有非常爽滑的口感

下酒菜有

日式炸鸡（唐揚げ）

取带皮鸡腿肉切小块，腌制过后，裹上面粉，鸡蛋的混合糊，130小火炸至金黄，捞起后吸油，再次复炸，成品外酥里嫩，咬开有鸡肉肉汁流出，但是并不太适合多吃，好吃的东西都是不能多吃的

下酒菜之二有

烧鸟（照烧鸡肉烤串）

取红糖，味淋，白芝麻，清酒，酱油，麻油，煮成浓稠的照烧汁，鸡肉在照烧汁里抓匀，葱白切段，串在竹签上200度烤15分钟，鸡肉串和葱一起吃有甘甜的口味，适合下酒（或者菠萝啤）

最后一道下酒菜是

盐烧银杏（白果）

银杏在日本也被称之为“大人の味”，这是因为银杏含有微量毒素，小孩子不能吃，哪怕是成年人，一次食用的量也要保持控制在40颗以内，洗干净的银杏果剪出缺口，炒锅开最大火220度，下海盐炒热，然后倒入白果，翻炒15分钟左右，裂开的外壳可见银杏果肉呈现晶莹的半透明状态就可以吃了，微苦回甘的味道，吃起来有独特的风味，但是一定要记得一次吃银杏不能超过40颗哦

由于本人在服用头孢药物，所以原定今晚的双人乌龙酒只能取消，我好气啊